Mùa nóng không thể thiếu món kem xoài thơm ngon bổ dưỡng này phải không các bạn. Kem xoài làm không khó mà lại không cần nhiều dụng cụ đâu nhé. việc làm món kem xoài thật giản đơn hãy cùng Naungon.com làm món kem xoài siêu ngon này đãi mọi người thôi nào!
Nguyên liệu làm kem xoài cho 4 người ăn:
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 200 gram sữa tươi không đường
- 50 gram đường cát trắng
- 300 gram xoài
- 30 gram kem whipping
- Vài hạt muối
- ½ (một phần hai) quả chanh tươi
Cách làm kem xoài cho 4 người ăn:
1 Sơ chế xoài:
Bước thứ nhất(1): Xoài rửa thật sạch rồi đem gọt hết vỏ.
Bước thứ hai(2): Sau đó xắt nhỏ rồi đem cho vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn.
2 Chế biến kem xoài:
Bước thứ nhất(1): Đánh tan lòng đỏ trứng ra, sau đó cho vào kem wipping, đánh bông lên. Thêm đường, sữa tươi và nước cốt chanh vào, tiếp tục đánh bông.
Bước thứ hai(2): Ta đổ xoài xay mịn vào.
Bước thứ ba(3); trộn thật đều hỗn hợp lên rồi thêm vài hạt muối. Cách tốt nhất là dùng máy đánh kem đánh bông lên. Sau đó ta đổ hỗn hợp kem vào khay rồi đem để trong ngăn đá chừng 5-6 tiếng là được.
Lưu ý khi làm kem xoài:
- Chọn quả xoài chín, tươi ngon tránh chọn những quả bị nhũn nha các bạn.
- Khi gọt bỏ vỏ xoài bạn nên gọt sâu, lột sạch toàn bộ vỏ thì khi xay xoài thì không bị lận cận, bạn có thể dùng rây mắt hơi to một chút để lọc sinh tố xoài nhé!
Để tăng thêm vị thơm ngon và đẹp mắt cho kem xoài, chúng ta có thể trộn thêm xoài tươi cắt nhỏ, rồi mới đem để trong tủ lạnh chờ đông lại. Nếu làm cách đó, khi ăn kem xoài mà có cả miếng xoài tươi bên trong, ngon hơn nhiều đấy. Vừa mát lại thật bổ dưỡng khi ăn cùng trái cây tươi, hãy làm thử và thưởng thức kem xoài nha, Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
